学会放慢~~

电视里面某个mm总在说，生活太单调，太枯燥（指sg)，我去北极学会放慢。

放慢生活的脚步？ 那是我的梦想阿， 去看绿油油一大片春天开的花儿， 看一望无际的海（不是热带的这种）， 去在一大片草坪上坐一下午（不需要担心天气热或者伊蚊），看小孩子热闹地在树下嬉戏，爬树，　或者在有草地的斜坡打滚~~~　

而不是这样每天６点能离开office就宛如过年一般喜悦，回到家和LG用千篇一律的“随便”来讨论在FOODCOURT吃什么晚餐，　这样的生活节奏下，　内心经常一片空白。

多久没有静心读一本小说了？　
多久没有静静品位略带忧伤的情歌了？　

我不记得。
但是现在日子不再属于我一个人。我们家的另一位，的确有一份从容的工作，对悠闲的Canada,
Australia，　对于有前后院的大房子都没有我这样强烈的向往。　

现在的日子，好么？　也没什么不好的。
当什么也不能做的时候，且这样想吧。

这些天，我的脚步的确放慢了，因为爬楼梯下楼梯锻炼过度，膝盖有小内伤。　
午餐回office的路上，心里又在自嘲地默念“让我们学会放慢，放慢”，低头一看，左脚的鞋子坏了。

得，又给我的放慢脚步多一个理由！　^_^

半月中国游

早上在地铁突然很想回中国，　去半个月左右，多跑几个地方，也顺便把身份证换成新的。
基本的路线如下：
北京－－〉南京－－〉长沙－－〉江西－－〉杭州－－〉上海－－〉苏州－－〉南京－－〉北京

其实，西安也是我想去的，不过貌似在这个路线里面安插不了它的位置。　

这样的梦想，不知哪天才能实现，呵呵。　

Market Down, Down

Market小down了几次之后大 down了，911以来最大跌幅。

今天一边看网上新闻一边和朋友聊天，心想俺们的professional investor是不是都留了很多cash呀？

跑去trading room和同事聊天，原来又买又卖，挺热闹呢！

每个月一套pen house的transaction cost.啊--哦---

朋友的变化

我的日子并没有什么变化，每天出门要想的只是穿衬衣还是裙子上班。

不过朋友就总是有一些news，让我感受地球在转动。　

比如中国下雪了。

美国的鲜花慢慢开mm神秘地msn传来２人合影，居然已经注册结婚。　拍拖了２年都没有告诉我！太过分！GG出生在台湾，１１岁去美国。

SG的Ken，在某个知名美国企业上班，要搬家－－－原来是要移民澳洲！　挺热心地share some immigration info with me.

中国的小妹，到手的intern机会，还是飞了。在中国办事真的是很麻烦。　

股市，跌了，大跌。
我小跛，呜呜。　

祝我所有的朋友，以及我自己，幸福，健康。　

美食菜谱（转）

哈哈，网上看到美食的做法，懒得转去论坛，转来自家blog收藏。

btw,最近总转载，说明惰性真的长了不少呀~~~　嘿嘿

“其实川菜也不全是麻辣，比如很有代表性的“开水白菜”。说是开水，其实全是用老鸡、瘦肉、火腿煲出来的汤，这个汤因为看着清澈透亮，很多人误以为是开水， 一尝才知道这“开水”道行高深。对于这道菜的做法，我得益于外婆的真传，颇有心得。现在很多川菜馆做这道菜都是偷工减料，随随便便用点鸡汤，把煮好 的白菜往里一扔就端上桌，这实在是坏了这道采的名声。真正的开水白菜一定注意两点，一是白菜，要选很嫩的白菜心，就是拳头大小的那么一点，然后用针在每片 叶子上细细的刺些小孔，便于汤汁渗透；二是汤，要整只鸡，千万不能切块，然后要用文火煲至少四个小时，这样煲出来的汤才会清亮，不浓稠。然后就是烫白菜， 这白菜不能煮，而是用勺舀上温汤反复浇淋，待最外一层完全熟软方可放进汤盆，这样做出来的白菜没有半点烧煮煨烫的痕迹，宛如新生般，但是一入口，看上去的 生脆便立即变成了清爽鲜香的软嫩。这道“开水白菜”算是白菜最高贵的一种造型了，其他比较家常的有醋溜白菜、炝炒白菜，不过最近我比较热爱的吃法是将二者 综合，即“糖醋炝白菜”，在炝炒的香辣中体验酸酸甜甜的感觉，味道实在是好极了。”

“小时候非常喜欢吃的一道菜是“姜爆鸭丝”。取夏天刚刚上市的鲜嫩子姜，切成细长的薄片或者细丝，配以红椒丝和鸭丝，美味自不必说。我是如此的热爱子姜这种 配料，只要是它搭配出来的食物，象子姜肉丝，子姜蟮丝，子姜小青蛙，我都视若上等美味。除此之外，“鸡汤米粉”也是令我久久不能忘怀。手指宽的米粉，用开水烫了，和鸡汤一起煮两分钟，让汤的鲜美渗透进米粉，再洒上少许葱花，米粉的糯香和鸡汤的鲜香已然合二为一了。”

“回锅肉”也是一绝。这种四川人家家户户都会做的家常菜，看似简单，其实不然。首先，肉不能用白水煮，而要等水开以后，放入生姜、大蒜、大葱和花 椒吊汤，等香味出来以后再放猪肉，七成熟时就要捞起来，不能煮得太软，捞起的肉要在冷水里浸一浸，这样切出来的肉才厚薄均匀，配料首选是蒜苗，再次是红 椒，最不济的是大白菜，不过各有所长，最近我家阿姨做回锅肉就很喜欢用白菜来搭配，白菜吸收了豆瓣的色泽和味道，吃起来也是别有滋味。”　

“关于卤水的调制，当然少不了“八角”“山奈”和“茴香”这三大主角。起卤通常是用冰糖，外婆把这道程序叫做“打金酱”。金酱打得好不好，是关系到一锅卤水 好坏的头等大事，那么金酱是怎么个打法呢？油锅烧热后放入适量的冰糖慢慢搅动，直到起泡为止，当你闻到一股淡淡的焦糖味时，金酱就打好了，此时马上倒入事 先熬制好的骨头汤或鸡汤，如果稍微迟了一点，可能糖就会烧得过热，焦味就会过重。记得我老爸曾经操作过几次，其作品都被外婆否定了，她总说卤水里有股焦 味，然而我们都吃不出来。我觉得有些时候我那刁钻的口味，多半是被外婆给培养起来的。加汤熬制10分钟左右后依此放入香料包，料包除了三大主角外还有肉 桂、丁香、花椒、陈皮。陈皮是我很喜欢的一种香料，由它唱主角的“陈皮兔丁”也是我的最爱。第一次进卤的最好是比较肥的鸡,这样能提高卤水的鲜美度,牛肉 也是很不错的选择。
　　
　　卤好后的美味可以单独吃，也可以加上丰富的调料拌着吃，这就是四川人说的“凉菜”。凉菜的关键是要调制出一盆 红得发亮的辣椒油，这油也是很有讲究的，除了辣椒面和碎辣椒以外，一定要放入炒熟的黑芝麻或白芝麻，这样闻起来才会香，有的人为了令香味更浓郁会加入大蒜 和生姜，但我认为这样会破坏掉辣椒油本身的清香，不可取。

关于“陈皮兔丁”的做法我也颇有心得,做这道菜有两个要点，一是要用刀背将兔骨头拍破，当然是切成小块以后再拍，七成碎就OK了，这样一来，陈皮的香味才 能深入骨髓；二是一定要用醪糟汁，将干辣椒、花椒和陈皮一起入锅爆香后放入码好味的兔丁，翻炒十来下后立即倒入醪糟汁和酱油，醪糟的醇香和陈皮的芳香立刻 合二为一，这样出来的“陈皮兔丁”才能是色泽红亮、麻辣鲜香，好吃得不得了呀。除了热吃，还可以将它放入冰箱急冻三五分钟再拿出来吃，那又是别有一番滋味 了。”　

怀孕 与 做月子(片断转载）

从另外一个mm的bllog转贴过来的：

“

这个家庭是朝鲜族，孩子的爸爸妈妈都是朝鲜族人，爸爸是沈阳人，妈妈是哈尔滨人，哈哈，我每次听到朝鲜族总是会想到延边，嘿嘿。据朝鲜族人说，朝鲜族人以及韩国人是不过所谓的满月的，这个是汉族的习俗，在朝鲜族，是过百天，而且只是亲密家人一起过，不像汉族的满月会叫上亲朋好友。不过，他们既然到了新加坡，就要入乡随俗，办一次满月。——据新加坡人解释，为什么要办满月，是因为在满月的时候让孩子多见见陌生人以及满月的时候热闹一下会给孩子带来好运气。（回想一下，我妈说我满月的时候好多人来我家，所以每次我妈都说我爸人缘好，看来我爸的好人缘也给我带来好运气。）

他们的餐饮是跟新加坡人一样，订的那种在家里的buffet，按照30个人头，每人多少钱，然后定菜单，（跟friend上面monica曾经有段时间从事的行业一样）他们就会有专人上门提供保温炉，饮料，甚至椅子之类的，然后定一个时间再上来收东西。虽然我一向bs这样的饭菜太难吃，其实这种庆祝的餐饮只是个形式，每个人都只吃一点意思意思而已。——如果我找不到工作，不如去做菜了~

这些都是废话了，关键是我今天吸收了很多东南亚华人怀孕以及做月子的时候的习俗。因为这对父母虽然是中国的，不过近几年来，他们也都跟新加坡人一样坐起非常讲究的月子来，也专门请一些月婆到家里做月子（据说上海做月子的大婶每个月收入很高的啊）。今天恰巧跟这个阿婆聊了一会（每次我都是讨老人家喜欢，郁闷）。

关于怀孕：

1，怀孕的时候不可以说其他小朋友的坏话。例如，别的小朋友一直哭，怀孕的时候不可以说这个小孩真能哭，这样自己生出来的孩子也是会很能哭得。（这点我要跟我妈具体考证）。

2，怀孕的时候不可以去动物园。据说，可能你逛着逛着肚子里的小孩子就跟哪个动物对上眼了，生下来就是那个动物的样子。想象生出一只猴子.....-_-b!!!

3，怀孕的时候，不可以去凑热闹。无论发生什么事情都不可以很好奇地凑上去看热闹，可能发生不好的事情惹上自身。

4，怀孕的时候不可以吃连蒂的香蕉，可能会生出连体儿。——特别注释：可以吃，但是不可以两个都吃，另外一个要给别人吃。

5，怀孕的时候不可以吃青色的香蕉，会导致小孩咳嗽出痰。

6，怀孕的时候不可以吃仙草，还有喝仙草水，因为太凉，孩子会危险。

7，怀孕的时候不可以吃羊肉，因为火气太大。就如怀孕的时候不可以吃太辣的东西一样。孩子会得黄疸。

8，在小孩出生前4，5个月开始，每个星期喝两次椰子水以及吃椰肉，可以有效降低新生儿的黄疸症。

暂时就记得这些了，好像还有其他的，忘记了。

关于做月子：

1，妈妈在生完孩子头12天，不可以冲凉，包括洗头什么的。洗手都要用烧热的热水凉了之后洗手，不可以加生水。12天之后可以冲凉，但也仅限一个星期一次，还要用特别煮的中药水冲凉，同样不可以加生水，一定全部是烧好的热水。

2，妈妈在生完孩子一个月内，不可以吹风扇，只能开冷气还要保证不吹风的那种。连门窗都不可以开，就是保证不受风就对了。

3，妈妈生完孩子后，不可以喝凉水，至少一个月，喝的水要是红枣水，用来补血。

关于小婴儿：

1，不可以在小婴儿面前夸奖他。例如你很乖阿，不爱哭啊什么的，因为他们的逆反心理已经开始了，如果说他没有哭，接下来他就会哭给你看。——汗啊，我今天说了好多...

2，如果小婴儿哭个不停，可以把他的衣服反过来穿，袜子手套什么的都反过来穿。我问为什么，auntie不肯告诉我，说不好说的。

3，还有就是喂完奶，要从下往上拍他的后背，让他打嗝之后才可以放到床上，不然会吐奶。

”

New fund,又见new fund

收到总部的邮件，月中又有一个new fund,　在讨论中的还有好几个新的funds.

A bit exciting，工作有新鲜感，公司在expand，是值得开心的事情。

如同爱玩游戏的人看到了新游戏或者新版游戏出炉, challenging可是a lot of fun.

重要的是，可以参与游戏，　没有功略地玩新版游戏。　　：）

会打Golf啦，嘿嘿

这个礼拜和Golf还真是有缘。LG托北京的老同学捎来了Wii。

LG刚好碰到打球和别人订的场地有冲突，于是提前回家（估计也是惦记着try wii呢）。

除了wii，还有10张游戏光盘，哈哈。

于是开始玩tennis, Golf!

一边玩一边明白了Golf的一些规则。倒是不错。

这个周末也去了东部的一个Golf club and country club.旧同事的wedding banquet, 33桌，我还担心我迟到呢，结果我到的时候，看到的是queue to pay红包，新郎一身白西装，喜滋滋的小样，哈哈。不错不错。

新娘化妆效果很好，美艳，脸庞姣好and小。

看到很多旧同事，包括在某石油公司工作的美女，和我的旧上司，依然是胖胖的，很亲切。原来的部门的头换成了一个印度人。 我们team挖了一个vendor过来，也有一个同事被vendor挖走。不过大家友情都在，这就够了。

看到他们的好处是，如果我一直在那个公司，感觉是怎么样的，还是可以predict的。
美女要驾房车回家，我于是没吃甜点，也跟着一起跑咯~~~